Kräuterbutter
Diese Kräuterbutter enthält tolle Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Kresse (und wer möchte Knoblauch) - viel grüne Power - und schmeckt super lecker beim nächsten Grillfest! (Eine tolle Alternative zur gekauften Kräuterbutter)
Kochutensilien
- Frischhaltefolie
- Mixer
Zutaten
- 250 g Butter
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- ½ Kästchen Kresse
- 1 St Knoblauch (nach Bedarf)
- Salz, Pfeffer
- Paprika oder Kurkuma färbt die Kräuterbutter (wer es bunt mag ;-) )
Anleitungen
- Die Butter etwas außerhalb des Kühlschrankes lagern, sodass sie nicht mehr so fest ist
- Butter in grobe Stücke schneiden und in den Mixer geben
- Alle anderen Zutaten hinzu geben und mit dem Mixer 10 Sekunden verrühern
- Die Masse in eine Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle kneten
- Die Frischhaltefolie an den Enden zu drehen und die Rolle für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank geben
- Kurz vor dem Gebrauch in Scheiben schneiden und anrichten